|
Couscous Met Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 gram couscous, 100 gram zwarte olijven, 1 ui fijngesnipperd, takjes met muntblad, klein bosje peterselie, klein bosje koriander (alledrie vers), knoflook
1 eetl. sinaasappelsap
3 eetl. olijfolie
snufje fijngemalen komijnzaad
Voorbereiding: Kook de couscous met behulp van de aanwijzingen op de verpakking
Snijd de olijven in ringetjes
Knip de kruiden fijn (kan ook met keukenmachine of staafmixer)
Bereidingswijze: Doe de couscous in een schaal, voeg kruiden, ui en olijven toe. Maak een dressing van olie, sinaasappelsap, snufje fijngemalen komijnzaad, peper en zout. Voeg dit toe. Knijp een teen knoflook uit boven de kom.
|
|
|